在我的老家云南，紅河，每年的農(nóng)歷10月初10左右，哈尼族人都會舉行長街宴，每家每戶都在自己門前擺上桌子，放上食物，村寨內(nèi)的、村寨外的人都可以來品宴席上福壽安康的“祝福”美食。人們邊喝美酒邊唱酒歌，縱情舞蹈，慶賀糧食豐收，氣氛熱烈。

巴基斯坦也有長街宴，時(shí)間是整個(gè)齋月，全國各地都有，但最為著名的，當(dāng)屬卡拉奇。

當(dāng)齋月的陽光開始褪去時(shí)，志愿者們開始在卡拉奇主要道路的不同地點(diǎn)的幾十張桌子上準(zhǔn)備傳統(tǒng)的美食和飲料。在崎嶇不平的人行道上滾動(dòng)大塑料墊、席子，并在上面擺滿食物。

開車的人急急忙忙地把車開到路邊，加入已經(jīng)聚集在桌子旁或占據(jù)塑料墊子上的各個(gè)年齡段的人群。當(dāng)從附近的清真寺傳來對日落祈禱的召喚時(shí)，他們打破了他們的齋戒。

另一些志愿者將一袋袋的食物、瓶裝水和果汁遞給坐在私家車和公共交通上的禁食的人們，因?yàn)樗麄冊诿χs路。

在每一個(gè)齋月，救濟(jì)組織和當(dāng)?shù)鼐用裨诔鞘械缆返慕锹湓O(shè)立了數(shù)百個(gè)攤位，在那里，無家可歸的人、小販、三輪車司機(jī)和出租車司機(jī)、勞工、乞丐，甚至那些不禁食的人整個(gè)月都能得到免費(fèi)的食物和飲料。

20年前，有幾個(gè)卡拉奇人開始在路邊設(shè)置飯點(diǎn)，后來越來越多的人加入了這一行動(dòng)，逐漸形成了一個(gè)傳統(tǒng)。

很快，這個(gè)傳統(tǒng)就被包括首都伊斯蘭堡在內(nèi)的其他幾十個(gè)城市所采用，在齋月期間，路邊的開齋節(jié)攤位為成千上萬的人提供了食物。

開齋的食物提供的是傳統(tǒng)的食物，包括samosa（一種煎炸餃子類食物）、 pakora（我老家叫油炸粑粑）、Fruit Chaat（我叫他們涼拌水果）、椰棗、水和果汁。

簡單的吃點(diǎn)開齋食物后，人們?nèi)ザ\告，然后開始正餐，正餐肯定是biryani (非常可口的辣的不得了的biryani，卡拉奇人的最愛）。

在齋月里，所有的勞工、乞丐、低收入者每天都能吃飽飯，免費(fèi)的食物讓他們節(jié)省了不少錢。

擺設(shè)攤點(diǎn)的人說，他們從來不缺錢來準(zhǔn)備食物，總會有人非常放心的把錢給他們，不擔(dān)心被黑吃了。

這一月里，你可以看到坐在一起吃飯的人，不分老少貴賤，不分種姓，不管你是上層人家還是下層人家，都坐在同一張墊子上，分享同一樣的食物。

盡管物價(jià)飛漲，但不阻止人們樂善好施，這些路邊小攤無不彰顯著巴基斯坦人的開放心態(tài)。這種在大都市為開齋節(jié)設(shè)置免費(fèi)飯點(diǎn)的文化告訴我們，除了街頭犯罪、環(huán)境骯臟、暗殺和交通堵塞，巴基斯坦還有很多值得人們贊揚(yáng)的地方！

如果你也想要品嘗開齋時(shí)的美味，你可以在卡拉奇的 I.I. Chandigarh Road, MA Jinnah Road, Shahra-e-Faisal, Shah Waliullah Road, Abul Hassan Isphani Road, University Road, Shahra-e-Quaideen, Tariq Road, Zaibu Nisa Street, Khayaban-e-Shamshir, Main Saba, Gizri, Sea View, Rashid Minhas Road, Saphoora Chowrangi, Malir, Model Colony Hyderi Market, Meena Bazaar Karimabad, Laloo Khait, Five Star Chowrangi, Samama Market以及其他很多地區(qū)吃到開齋時(shí)分的美食。

我在巴基斯坦4年，卻沒有去吃過一次！只可惜，我是個(gè)女的，跟巴基斯坦女人一樣，不能去以地為桌，以天為蓋的享受那熱辣辣的我最愛的biryani。

但扎卡說，我們買得起吃的喝的，不能去占別人的資源。可我還是想去，你呢，想不想去？

編輯：陳風(fēng)霞