內(nèi)蒙古鴻德文理學(xué)院針對(duì)食品安全的問(wèn)題做出了一系列方針，例如制定食堂管理、食品采購(gòu)、 加工操作、 儲(chǔ)存保管、餐具消毒等一系列食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和責(zé)任人員。

食堂工作人員嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行加工制作，做到生熟分開(kāi)、煮熟煮透， 避免交叉污染。 加工過(guò)程中嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，做到了專人專柜保管、專用臺(tái)賬記錄。

此外，食堂還加強(qiáng)了環(huán)境衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清掃消毒，做好防蠅、防鼠、 防蟲(chóng)等工作。 加工設(shè)備、餐具等及時(shí)清洗消毒，清潔衛(wèi)生。

食堂也有設(shè)置專門(mén)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，分類(lèi)分區(qū)存放食品原料，做到離地離墻、通風(fēng)防潮。 冷藏、 冷凍設(shè)施定期檢查，確保溫度符合要求，防止食品變質(zhì)，保障了同學(xué)們的食品安全。

內(nèi)蒙古鴻德文理學(xué)院在食品安全管理上，以透明化、精細(xì)化、參與化為核心， 構(gòu)建了全方位保障體系。 這些舉措不僅守護(hù)了學(xué)生的身體健康，更成為校園安全建設(shè)的典范。